【课程对象】
食品行业产品策划、产品经理、市场经理、市场人员、质量管理人员、在食品安全管理体系实施过程中承担内部审核工作的人员。
【课程介绍】
2012年2月15日，中国国家认证认可监督管理委员会发布了2011年第35号公告《关于发布危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证相关文件的公告》，进一步完善了HACCP认证制度、规范了认证工作，以HACCP理论为基础，发布了中国版HACCP（简称CHINA-HACCP），其认证标准为GB/T 27341-2009《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》和GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》，这预示着HACCP在中国已经正式作为一个完整的食品安全保证体系。2015年，China HACCP获得GFSI（食品安全倡议组织）的认可。www.iso1978.com
【课程大纲】
一、认识食品安全管理的重要性；
二、HACCP基本概念7大原理12步骤；
三、HACCP标准介绍，了解GB/T 27341-2009和GB 14881-2013的要求，理解其难点和重点；
四、理解和学习HACCP的前提计划－GMP和SSOP；
五、食品安全管理体系内部审核有关的基本知识；
六、食品安全管理体系内部审核的原则、程序、方法和技巧；
七、案例分享（按照学员实际需求情况调整）；
八、考试。（要求：综合评分70分以上）
【颁发证书】
考试合格者颁发全球认证机构认可的HACCP危害分析与关键控制点体系内部审核员资格证书，证书认证认可，联网查询，国际通用。
【课程时间】
2天（上午9:00-12:00 pm13:30-17:30）
【培训地点】广东广州
【收费标准】1500元/人
报考广州HACCP内审员培训请直接联系在线客服或拔打400-886-2040
